Il riso, un alimento  che si consuma in tutto il mondo. Classico, nero, rosso, basmati, parboiled, integrale, alla zucca o ai funghi porcini. Il riso, alimento dalle innumerevoli proprietà, si presta ad infiniti usi ed abbinamenti. La sua diffusione dipende essenzialmente dal suo alto valore nutritivo e, in parte, anche dal fatto che può essere coltivato in quasi tutte le parti del mondo. 

Si narra che le prime colture di riso siano siano avvenute in Cina migliaia di secoli fa.

Riso e Risotti

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