In Francia le chiamano biscottes, in Inghilterra le chiamano toast francais, in Italia noi le chiamiamo Fette Biscottate, comunque vengano chiamate sono uno degli elementi classici della prima colazione e delle merende in Europa!!!

Il termine Bis-cottate sta intendere che si tratta di pane cotto 2 volte, tale trattamento termico conferisce al pane una rigidità e secchezza particolare oltre ad una grande friabilità.

Buono da solo nel latte, meglio si accoppia con burro e confetture.

Non sono ricche di nutrienti ma hanno una buon contenuto di grassi, meglio nella versione integrale per nutrienti.

Fette biscottate

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