A prima vista gli shirataki, il cui significato è “cascata bianca” sembrano dei veri e propri spaghetti. Assaggiandoli ci si rende conto che saziano proprio come la pasta ma hanno pochissime calorie.

Si ricavano dalla radice di una pianta pianta asiatica e sono particolarmente indicati nelle diete che necessitano di un apporto limitato di carboidrati proprio perchè hanno un basso contenuto di carboidrati e di calorie.

Shirataki & Rigataki

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