Le aghe marine sono molto diffuse nella dieta macrobiotica. Ricche di vitamine e sali minerali, favoriscono la digestione e arricchiscono di gusto i piatti.

Il tamari è uinvece una salsa di soia giapponese piuttosto salata e dal sapore forte. È tradizionalmente usata per condire il riso e i piatti a base di verdura.

Salse e Condimenti

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